Haushalts- und Ernährungswissenschaften: Kurzüberblick

News: “Wie können im Jahr 2020 etwa zehn Milliarden Menschen auf der Erde ausgewogen ernährt werden, ohne die Umwelt zu zerstören und
Ressourcen auszubeuten?” ist in der heutigen Zeit wohl eine wichtige Frage, die viele brennend interessiert. Als Absolvent des
Ökotropholigiestudiums können Sie genau auf solche und weitere Fragen geeignete Lösungsmodelle vorschlagen und entwickeln.

Die Haushaltswissenschaften befassen sich mit der Führung von Groß- und Privathaushalten (z.B. Krankenhäuser, Altenheime etc.)
Bei den Ernährungswissenschaften geht es um die vollwertige, ausgeglichene Ernährung bezüglich auf Leistungsfähigkeit und Gesundheit.
Das Studium beinhaltet Fächer wie angewandte Mathematik und Statistik, über Biochemie und Physiologie bis hin zur Wirtschaftslehre des Privathaushaltes. Absolventen dieser Bereiche sind oftmals in Kranken- oder Kurhäusern, Kantinen, in der Marktforschung, oder als Ernährungsberater tätig.

Städte und Hochschulen in welchen man Haushalts- und Ernährungswissenschaften studieren kann:

  • Weiterbildungsmöglichkeiten:
  • Bernburg - Hochschule Anhalt (FH) Hochschule für angewandte Wissenschaften
  • Bonn - Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
  • Flensburg - Universität Flensburg
  • Freising - Technische Universität München
  • Fulda - Hochschule Fulda University of Applied Sciences
  • Gießen - Justus-Liebig-Universität Gießen
  • Halle - Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
  • Hamburg - Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg University of Applied Sciences
  • Hamburg - Universität Hamburg
  • Hannover - Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
  • Jena - Friedrich-Schiller-Universität Jena
  • Kiel - Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
  • Mönchengladbach - Hochschule Niederrhein Niederrhein University of Applied Sciences
  • Münster - Fachhochschule Münster University of Applied Sciences
  • Osnabrück - Fachhochschule Osnabrück University of Applied Sciences
  • Potsdam - Universität Potsdam
  • Saarbrücken - Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement University of Applied Sciences
  • Stuttgart - Universität Hohenheim
  • Triesdorf - Fachhochschule Weihenstephan

Die unterschiedlichen Studienausrichtungen:

  • Ernährung und Versorgungsmanagement (Bachelor)
  • Ernährungs- und Haushaltswissenschaft (Bachelor of Science / Master of Education - Lehramt an Beruflichen Schulen)
  • Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (Bachelor of Science)
  • Ernährungsberatung (Bachelor)
  • Ernährungsökonomie (Master of Science)
  • Ernährungswissenschaften (Bachelor/Master of Science / Diplom)
  • Gesundheit und Ernährung (Bachelor (2-Fach))
  • Lebensmittelmanagement (Bachelor)
  • Lebensmittelwissenschaft (Ernährung) (Master of Education - Lehramt an berufsbildenden Schulen)
  • Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (Bachelor)
  • Ökotrophologie (Bachelor/Master of Science)
  • Ökotrophologie (Master of Education - Lehramt an berufsbildenden Schulen)
  • Public Health Nutrition (Master of Science)
  • Sport und Ernährung (Master)
  • Technical Education - Lebensmittelwissenschaft (Bachelor of Science)
  • Technical Education - Ökotrophologie (Bachelor of Science)